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• Melhores do Ano Prazeres da Mesa/Bohemia: os campeões de 2009
• Brigadeiro: delicioso e versátil, em receitas originais e exclusivas
• Melhor da festa: bolos especiais para você comemorar o sexto aniversário da revista
• Paul Bocuse: um dos pais da Nouvelle Cuisine, chef francês investe em versão fast-food
• Caderno de Vinhos: os vencedores de 2009 do Prêmio Carta de Vinhos, aula sobre espumantes e ranking |
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Reportagem
Alta gastronomia para os pequenos
Pratos adorados pelas crianças ganham versões inventivas e saudáveis do chef Steven Kerlo e prometem animada brincadeira à mesa |
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Reportagem
Hashi, que não é japonês
Não se engane com o nome da casa. O que o chef Carlos Kristensen faz em Porto Alegre é cozinha inventiva, multicultural e das boas |
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Reportagem
No boteco, feitos um pro outro
Chope do Albano’s, de Beagá, faz par ideal com petiscos de Rodrigo Oliveira, do Mocotó, de Sampa, no projeto Intercâmbio Gastronômico |
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| NOTÍCIAS |
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 Rio Bom de Mesa 2009 reúne, de 30 de junho a 5 de julho, 18 restaurantes da Boa Lembrança e homenageia Ano da França no Brasil
De olho nas baixas temperaturas da Paulicéia, importadora World Wine e rede Vino! fazem promoção, mirando enófilos paulistanos
Exposição fotográfica sobre a região da Ligúria vira carro-chefe e fonte de inspiração para cozinha do Zena Caffé, em São Paulo
Ricardo Castilho apresenta degustação “Touriga Nacional – uma casta portuguesa, com certeza”, dia 30, no Rubaiyat, em São Paulo
Maceió 40 graus: no hotel Jatiúca, festival mediterrâneo esquenta a temporada de julho na cenográfica capital alagoana
Em São Paulo, chef italiano Augusto Piras protagoniza temporada da cozinha da Sardenha no La Tambouille
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RECEITAS EM DESTAQUE |
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| À moda londrina |
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Nocauteie seu apetite |
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Dendê com bossa carioca |
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| Campeãs da boa e velha macarronada |
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Tulipas de salmão defumado com creme de limão-siciliano |
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Robalo sobre purê e caldo de bonito seco |
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| Foie gras em baixa temperatura, com lichias |
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Cordeiro com batatas rústicas |
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Leitão de leite à pururuca |
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| Salada de folhas verdes com vinagrete de doce de leite e fava |
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Salada morna de lagostim |
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Cocada de forno com sorvete de limão |
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| À moda londrina |
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Nocauteie seu apetite |
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Dendê com bossa carioca |
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