Prazeres da mesa

Um italiano amigo dos pets

Por: Prazeres Da Mesa | 4.mar.2016

Ela completa 85 anos em setembro de 2016. A casa italiana “C… Que Sabe”, no Bixiga começou como pensão para os imigrantes italianos. Em seguida, passou a servir refeições para seus hóspedes e no, final das contas, fez nome como cantina, uma das mais tradicionais da capital paulista.

O cardápio é grande. As massas, obviamente, são o carro chefe da casa. Quem comanda a cozinha é o chef Bruno Stippe, quinta geração da família fundadora do tradicional estabelecimento. Boa parte das receitas foram tiradas do caderno da nonna e pouco mudou ao longo destas oito décadas e meia. Prepare-se para saborear massas artesanais, em pratos bem servidos e entregue-se, sem pudor, à sardela que vem no couvert com os pães da Padaria Basilicata (Rua 13 de maio, 614). E, claro, peça pelo cannoli de sobremesa.

O humorista Ary Toledo virou nome de um dos pratos pelo simples por ser um frequentador assíduo e fã incondicional do talharim com molho de camarão. Outros artistas também são clientes cativos, afinal, a cantina fica na Rua Rui Barbosa, onde está o importante Teatro Sérgio Cardoso. É comum encontrar atores e atrizes jantando por lá depois dos espetáculos, até mesmo, porque a cozinha fecha apenas às duas da manhã, nos finais de semana.

Se colocarmos em um checklist que a casa da família Stippe abre todos os dias, não faz intervalo entre o almoço e o jantar, serve massas artesanais, tem mais de oito décadas de tradição, ficaríamos certamente satisfeitos. Melhor ainda acrescentar que ela é pet friendly! Sim, há uma varanda espaçosa onde os pets de todas as raças e portes são bem-vindos.

Quando fomos, caiu uma chuva de verão daquelas que alagam São Paulo. Pude provar o quanto o toldo e as cortinas laterias de plástico dão conta do recado. Sendo assim, mais dois pontos a favor da cantina: tem espaço para os cachorros e funciona em qualquer condição climática. E viva o carboidrato!

Serviço:
Rua Rui Barbosa, 192, Tel.: (11) 3251.4597, São Paulo, SP; cquesabe.com.br

CrisBergerElla

Autora do Guia Pet Friendly - guiapetfriendly.com.br, desbrava o mundo em busca dos melhores lugares para comer na companhia dos pets. Para PDM, visita com sua mascote Ella os endereços gastronômicos que não podem faltar na sua agenda.

Colunas recentes

Colunas