Prazeres da mesa

Um italiano para chamar de seu

Por: Prazeres Da Mesa | 28.aug.2015

O cardápio do Pina “confunde” (no melhor dos sentidos), pois há muitas opções apetitosas. Uma melhor que a outra. As entradas seduzem: ainda não consegui decidir se prefiro a bruschetta com tomates cortados em pequenos pedaços e burrata ou o queijo Pecorino envolto de massa folhada de pera com molho de mel e canela – algo dos desuses que tem o nome de fagottino di pere! É quase um sofrimento passar os olhos pela descrição das massas, risotos, peixes e carnes. Por qual pedir? Nestes casos, sempre recorro ao garçom, afinal, um bom atendente já provou os pratos, observou a reação de outros clientes e decorou quais são os mais pedidos na casa. Guiada por sábios conselhos, pedi pelos camarões rosa no conhaque com risoto de ervas e saí satisfeita e feliz. Como sobremesa, sucumbi ao petit gateau de chocolate belga com recheio de Nutella, que veio servido em um potinho. A colher afundou dentro dele de tão macio que é. A calda de chocolate quente é deliciosa, dessas de levitar!

01/12

A pequena e charmosa calçada

O dia estava demasiadamente quente. A parte de dentro, onde o ar condicionado reinava “lindamente”, seria o mais apropriado para a temperatura inesperada daquela tarde de inverno. Entretanto, temos no time uma cachorrinha muito querida e o espaço liberado para os pets é na calçada, onde o sol bate de frente. Nenhum lugar seria melhor do que aquele em dias de frio. No meio da tarde, o sol faz seu habitual contorno e se esconde atrás dos prédios da Rua Jacurici: aí o clima fica perfeito, mesmo no verão.

As pequenas mesas de ferro, com um vaso em cima, da estreita calçada são uma graça.  Me senti em uma ruela italiana. Gosto da ideia de voltar ao Pina em diferentes momentos do dia. Me senti em casa, bem atendida e comi com gosto.

O simpático chef

O chef Riccardo Rossi é quem manda na cozinha e elabora pratos de diversas regiões da Itália, sua terra natal. Eu o conheci no dia que fomos almoçar lá. Ele fez carinho na Ella, pediu desculpas porque estava atrasado e não podia nos dar atenção (e nem precisava!). Saiu com sua moto, pois tinha um casamento no interior do Estado. Sua simplicidade foi tão tocante que deu vontade de retornar ao Pina e convidar o chef para um bate-papo regado a vinho e a qualquer prato que sai da sua cozinha irretocável.

Serviço:
Rua Jacurici 27- Itaim Bibi
Fone: (11) 3071-2501 / 996115529

CrisBergerElla

Autora do Guia Pet Friendly - guiapetfriendly.com.br, desbrava o mundo em busca dos melhores lugares para comer na companhia dos pets. Para PDM, visita com sua mascote Ella os endereços gastronômicos que não podem faltar na sua agenda.

Colunas recentes

Colunas