A estudante da Faculdade Boa Viagem, em Recife (PE), Anne Aquino, foi a grande vencedora da edição 2009 do Talento ao Vivo Prazeres da Mesa/GNT. A jovem chef provou e comprovou sua competência no domínio dos fogões. Afinal, ela também foi a campeã da etapa do concurso realizada na capital pernambucana, ao lado de sua assistente Andréa Lucio. Foi dessa forma, aliás, que Anne garantiu a vaga para a grande final em São Paulo.

No último dia do Semana Mesa SP 2009, 30 de outubro, cada finalista recebeu R$ 200 para compras e informações sobre quais ingredientes deveriam ser utilizados em suas receitas. Um júri formado pela redação da revista e por chefs renomados escolheu a receita de Anne - Picanha suína com trilogia de tubérculos -, que foi premiada com uma passagem aérea para Portugal, um estágio com o chef Alain Poletto no Pão de Açúcar e uma oportunidade de cozinhar com o chef Claude Troisgros no programa “Menu Confiança” da GNT. Mais: a jovem chef também garantiu uma vaga para o concurso Senac - DCT Culinary Cup 2009.

Participaram do júri Alain Poletto (Pão de Açúcar), Alessandro Eller (UVV), Artur Nagae (Prazeres da Mesa), Gisela Redoschi Brandão (Senac), Maria Sylvia Amaral Gurgel (Uniso), Taciana Teti (Faculdade Boa Viagem) e Tatiana Szeles (Boa Bistrô), que avaliaram às cegas as preparações dos finalistas.

Talento precoce

Tarimbada em competições desse tipo, Anne Aquino, de 21 anos, já havia vencido, em dupla com outras colegas, o Fispal Nordeste 2007 e uma competição promovida nesse mesmo ano pelo restaurante recifense Chez Georges. “Estudar gastronomia foi um caminho natural”, afirma a jovem chef, que se diz uma apaixonada pelas panelas desde criança. "Para mim, ganhar o concurso foi uma grande alegria mas é só o começo", diz ela, que chorou emocionada durante a premiação. De fato, um começo e tanto.

> Não deixe de conferir na edição de dezembro de Prazeres da Mesa a receita vencedora do Talento ao Vivo Prazeres da Mesa/GNT 2009: Picanha suína com trilogia de tubérculos.

> Clique aqui e leia também a reportagem sobre a vencedora da primeira edição do Talento Ao Vivo, a paulista Juliana Amorim, onde ela está atualmente e o que tem feito.