POR LUCIANA BIANCHI, DE LONDRES
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Pela primeira vez na história da gastronomia do Velho Continente, dois chefs tri-estrelados de diferentes nacionalidades vão dividir um mesmo palco: ninguém menos que o inglês Heston Blumenthal e o francês Daniel Boulud abrirão seus dois novos estaurantes em 2010 dentro do hotel Mandarin, na capital inglesa. Contrato assinado, Blumenthal arregaçou as mangas e já iniciou as reformas. "Não será um novo The Fat Duck, mas um novo restaurante Heston Blumenthal", garantiu o chef em entrevista exclusiva concedida à Prazeres da Mesa. Boulud, por sua vez, que passou 25 anos em Nova York, afirmou que não conseguiu resistir à tentação:"Uma casa como esta, em Londres, era uma proposta irresistível", disse o francês. O restaurante de Boulud será ao estilo do Café Boulud de NY, na linha bistrô chique. Após a abertura dos restaurantes, o luxuoso hotel Mandarin, situado na Knightsbridge, promete se tornar a mais nova meca gastronômica da capital inglesa.