Por Andrea Ciaffone

Enquanto o clássico La Dolce Vita, de Fellini, era mostrado no telão, a Helena Rizzo compartilhava com a plateia algumas das suas lembranças de infância. A chef gaúcha deu importantes pistas da sua inspiração para criar sobremesas que surpreendem por tratarem ingredientes e sabores tradicionais da doçaria de forma inusitada. A telha feita de merengue, o purê de ameixa preta, o doce de ovos e os morangos foram reunidos de forma instigante em uma das três receitas apresentadas no Mesa Tendências. Essas e outras travessuras mostraram o talento da cozinheira em transformar o clássico em vanguarda e levaram a plateia ao delírio. No final, Helena mostrou sua doçura ao atender a incontáveis pedidos do público para posar para fotos. Coisa digna de estrela de cinema.