Por Leticia Rocha
Simone Bert, como boa alagoana arretada, mostrou no palco do Mesa Tendências que na terra do coco muito se faz com ele. Inclusive muito além dos típicos preparos como bobó de camarão e moqueca. Ao vivo e com muita simpatia, arrancou risos da plateia ao preparar pata de caranguejo flambada na grapa - destilado italiano, empanada no bifum e coco e servida com molho de pimenta aji. "É uma homenagem ao que é o Brasil hoje, um mix de povos. Nessa receita tem Itália, Alagoas, Japão, Peru", brinca ela. "Gosto de comida simples. Sou assim, não gosto daqueles pratos cheios de passos e enrolações", completa a divertida chef, uma das precursoras no Brasil da comida peruana.
