1 litro de água filtrada      
4 colheres (chá) de coco ralado fresco
20 folhas de hortelã (ou capim-limão ou 
4 colheres de chá de hortelã) 
2 colheres (chá) de mel     

1 Ferva a água a 90 ºC. 2 Adicione o coco ralado e as folhas de hortelã. 3 Tampe, desligue o fogo e deixe a infusão descansar por 3 minutos. 
4 Coe o líquido e gele. 5 Adicione o mel, mexa e sirva em seguida.

Receitas da culinarista ayurvédica Marise Berg, terapeuta e autora do blog Ayuvedicamente;www.ayurvedicamente.com.br