50 ml de cachaça branca
1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha*
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
5 cravos da Índia para decorar
1/2 limão taiti
1/2 limão cravo
1/2 limão siciliano
GelO

1 Monte em um copo old fashioned, colocando os três limões cortados em fatias finas. Acrescente o açúcar de baunilha juntamente com o açúcar refinado. 2 Amasse tudo com cuidado, acrescente a cachaça e o gelo. 3 Mexa e decore com os cravos da Índia.

*Dica de chef: para fazer o açúcar de baunilha, misture açúcar refinado, favas de baunilha francesa, cardamomo e anis estrelado.

Receita do especialista Rodrigo Santos, do paulistano Mocotó, Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros, (11) 2951-3056; 
http://www.mocoto.com.br/