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Luis Lopes   Marcelo Katsuki   Carlos Cabral
 
 
Não é tão simples encontrar o vinho certo para harmonizar com pratos com o peixe, mas há regras para acertar   Modismos e tendências que pipocam nos restaurantes e prometem dar um “up” à casa   A consolidação do espumante tupiniquim e seu futuro depois de um ano que entra na história
   
         
Alex Atala   Didú Russo   Alexandra Forbes
 
 
Sete mil quilômetros de costa, extensão que nos leva a pensar no potencial da pesca brasileira   A eterna polêmica das notas que ajudam ou não a vender um vinho   Entrevistamos Juan Mari Arzak e Joan Roca em Londres
   
         
Fabio Arruda   César Adames   Josimar Melo
 
 
Cervejas no mês do Carnaval – duas paixões nacionais. Então, abre-alas que todos querem passar   Quando a paixão fala mais alto, o apreciador vira aficionado – como André Saraiva, que guarda jarros, selos e tudo o mais que conte a história do charuto   Já nem tão barata assim, e com novidade no roteiro, Buenos Aires continua valendo o passeio – e os quilinhos a mais
   
         
Jancis Robinson   Jorge Lucki   Marina Gobet
 
 
O mundo do vinho precisa se conscientizar urgentemente sobre a necessidade de economizar água e em adotar outros mecanismos de preservação ao meio ambiente   Um retrospecto com as melhores harmonizações do ano, que mostram como é gostoso ter a comida e o vinho certos à mesa   O chef Yannick Alleno abre o Terroir Parisien, um bistrô que é sua cara – e a cara da cidade
   
         
Jorge Carrara   Patricio Tapia   Renato Machado
 
 
Um elenco internacional de 15 chefs e os goles de outras tantas adegas deram forma e sabor ao Food & Wine 2011, em Punta del Este   Gualtallary, onde a água é escassa e o solo tem a tão requisitada cal, é a nova fronteira para o Malbec, em Mendoza   Com a crise econômica na Europa, o que acontecerá com os vinhos e com a gastronomia que os europeus tanto exportaram
   
         

 

  
 
 
VideoReceita
Vídeo Receita - Pernil de Cordeiro com Couscous Marroquino e Pesto

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