Prazeres da Mesa - Página Inicial
  Facebook Twitter Twitter VideoReceita  
 
 
  Patricio Tapia

  A questão do corpo
Tornar os vinhos mais espessos nem sempre significa fazê-los melhores. O que importa mesmo é sua projeção na boca, mais do que a potência
     
  Tango de uma nota só
O perigo que a Argentina corre por focar o mercado internacional com uma única casta
     
  Tintos à altura
De vinhedos de altitude na Argentina e no Chile, rótulos que merecem entrar na lista dos melhores
     
  Novidades chilenas
No sul do país vizinho há variedades de uvas sendo redescobertas e experimentos que valem o brinde
     
  O clube da carignan
Alguns produtores chilenos estão se unindo para resgatar e difundir a qualidade dessa uva, que tem se mostrado importante para o país
     

Fora dos limites
Além das fronteiras da Borgonha, novos Pinot Noir marcam presença na América do Sul


A volta da que não foi
A Cariñán, cepa que estava completamente esquecida, volta ao auge entre os produtores chilenos


Arrivismo enológico
Como no show business, a crítica de vinho perde quando usa os mesmos critérios para avaliar rótulos de massa e de butique


Tintos frágeis
Em tempo de vinhos supermaduros, com muito álcool e muita madeira, saudade da delicadeza de algumas taças


A vez dos Sauvignon Blanc do Chile
A nova safra 2008, de Casablanca e de San Antonio, merecem atenção e elogios pela alta qualidade


Sem pontuações
Será que pontuar um vinho é a maneira mais correta de qualificá-lo?


Para pintar como Picasso
Muita gente tenta produzir um Pinot Noir de destaque. Mas se esquece de que, para alcançar o nível top, é preciso antes fazer um vinho básico


Descorchados chega ao Brasil
O melhor guia de vinhos do Chile, agora com comentários sobre os bons brancos e tintos da Argentina, ganha versão em português


 

 
 
 
VideoReceita
Nesta semana, surpreenda sua mãe com uma receita deliciosa e as mais belas flores! A Chef Daniella Franken ensina a preparar

Outros vídeos:
· Caipiry
· Margarita
· Como Fatiar e Picar Cebolas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nas Bancas Rádio Prazeres da Mesa
Blog do Castilho Mesa Show Brasília
Blog Cozinheiro Viajante Blogosfera de Prazeres
Melhores do Vinho 2013 Semana MESA SP
Ao vivo: Ceará Ao vivo: Pernambuco
Newsletter Vídeos
Carta de São Paulo Edições Anteriores
Quem Somos Fale Conosco (SAC)
Cadastre-se
   
 
colunistas
André Clemente e Edu Passarelli
Acha que conhece todas as possibilidades de degustar cerveja? Então se prepare para mais esta: a bebida é usada para lavar a casca do laticínio
 
Alex Atala
Das muitas alegrias recentes, um viva especial à agricultura brasileira e ao poder do pequeno produtor
 
Luca Gardini
Entenda as características comuns às muitas variedades incluídas nessa tipologia originária da região central da Itália
 
Renato Machado
Com a crise econômica na Europa, o que acontecerá com os vinhos e com a gastronomia que os europeus tanto exportaram
 
  Prazeres da Mesa e Editora 4 Capas também fazem
4 Capas On-line | Rua Andrade Fernandes, 283 - São Paulo, SP - (11) 3023-5509 | www.4capas.com.br
Prazeres da Mesa, A Bíblia da Gastronomia
Resolução Mínima de 1024x768 © Copyright 2008, Prazeres da MESA. Todos os direitos reservados
Assine | Anuncie na revista | Anuncie no site | Fale Conosco (SAC)