Mar renovado
Escabeche, com tomate ou leite de coco... Nada disso. Chefs mostram novas possibilidades para os peixes nordestinos

Nostalgia do açúcar
Na terra de Gilberto Freyre, os segredos da confeitaria regional: como preservar o regionalismo sem parecer rústico

Talento ao Vivo 2010
Prazeres da Mesa/GNT 2010

Primavera na mesa
Flores comestíveis, sabores cítricos, frutas muito maduras – em quatro capitais do país, o que os chefs preparam para a nova estação

Itália ao alcance
Saia do trivial. Abra a geladeira e a despensa e inove no cardápio de massas

A volta do arroz vermelho
Proibido por aqui no passado por razões comerciais, ele está de volta – e é redescoberto em receitas

Terra de estrangeiros
As lições aprendidas (e ensinadas) pelos chefs de fora de Pernambuco, convidados para a festa recifense

Cozinha que evolui
Diante dos leitores, PRAZERES DA MESA mergulha no novo momento da gastronomia pernambucana

Comer e brincar
No dia 12, restaurantes saem da rotina e oferecem menus especiais

Eca, eu comi fígado (e gostei)!
Sem saber o que comiam, crianças elegem a carne que quase todo mundo torce o nariz, como a comida mais gostosa entre os pratos provados em uma degustação saudável

Doce comemoração
Confira um roteiro com diversas opções de guloseimas gourmets para o Dia das Crianças

A vez da cataplana
Nos confins do paraíso alagoano, um restaurante abre espaço para a versátil (e um pouco esquecida) panela portuguesa

Uma sombra ganha a cena
Quem é Fábio Andrade, o jovem brasileiro revelado na Europa por Sergi Arola que brilha em São Paulo, sem sair dos bastidores

Rumo ao campo
De volta ao passado, embarque nesse trem e descubra um roteiro que revela as montanhas capixabas

Simples e delicioso
Se alguém disser que cocada não é chic, certamente não conhece esta receita incrível.

Extras de Setembro
Receitas, entrevistas e matérias exclusivas que você não encontra na revista

Redonda autêntica
No cardápio da pizzaria Speranza, três opções seguem (com rigor) os padrões de qualidade exigidos internacionalmente

Menos açúcar, por favor!
Nossa herança cultural pede um docinho para acompanhar o café, mas nem todos os baristas e chefs acreditam na harmonização

Simples e saboroso
O tradicional cheesecake, bolo americano, fica ainda melhor com a massa levinha

Horas em minutos
Receitas de restaurante, elaboradas com base em longo processo e equipamentos modernos, agora podem ser feitas com praticidade, em casa