Abaixo preconceitos O chef português Leonel Pereira prova por "a" mais "b" que um hotel Sheraton pode, sim, ser sinônimo de boa gastronomia O mais novo voo de Helena Rizzo E mais: as novidades quentíssimas de Sampa como a cozinha experimental de Rodrigo Oliveira e o novo espaço "Clandestino" do Dui. Giro gourmet Nova York, Montreal, Punta del Este... As mais novas descobertas da boa mesa da nossa colunista globetrotter Alexandra Forbes Berasategui em quatro atos Atores portugueses usam entrevista com o genial chef basco como base de uma peça inédita sobre a alta gastronomia. Leia aqui agora. Caiu na rede é chef Em tempos de Twitter e Facebook, chefs como Daniel Boulud usam a internet para manter a clientela antenada e até recrutar funcionários Yes, nós temos mocotó! A aula de um chef brazuca no Culinary Institute of America e suas incursões gourmets na terra do Tio Sam. Leia aqui e veja agora quem é ele. Um chef no telhado Em Londres, Pierre Koffmann, número um da gastronomia inglesa, vai cozinhar no teto da loja de departamentos Selfridges Quando o outono chegar... A abertura da primeira casa italiana do mago Danny Meyer e outras notícias mais da Big Apple, de Anne-Sophie Pic e do imbróglio The Fat Duck L’Atelier Joël Robuchon na Paulicéia? Axel Manes, second de cuisine da festejada casa de Robuchon, em Paris, coloca os pontos nos "is" sobre a abertura da filial paulistana François Simon e a bistronomia O maior crítico gastronômico da França fala com exclusividade sobre o movimento que varre o mundo e defende a boa mesa sem luxo e frufrus As estrelas sobem Exclusivo: no livro Coco, da Phaidon Press, Adrià & Cia. listam os 100 chefs em ascensão no mundo. Adivinhe quem é o craque brazuca dessa turma... Professor Pardal da alta cozinha Uma entrevista exclusiva com o chef Homaro Cantu, a partida de Yannick Alléno para o Marrocos e o mais novo paraíso foodie de NY Leia, coma e entre na linha O novo livro de Joël Robuchon para fazer as pazes com a balança e a entrevista exclusiva com o chef Neil Ferguson, ex-escudeiro de Gordon Ramsay Homer Simpson de doma? As últimas de Adrià, Blumenthal e Gordon Ramsay e um bate-papo com o brasileiro Bruno Faro, que trabalha com o furacão peruano Gastón Acurio De volta à Grande Maçã Momofuku Ko, Corton, Breslin, Minetta Tavern... Um roteiro hypado para gourmet (e crítico gastronômico) nenhum botar defeito
