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  Publicidade - Maio 2013 - Santovino
     
  Destaque do mês
     
  Washington a passeio
Um fim de semana na capital dos Estados Unidos comendo muito, e de tudo
     
  Testados e aprovados
     
  Caipirinha de Riesling
Vinho substitui a tradicional cachaça neste drinque com maçã e perfume de alecrim
     

Dacquoise de amendoim
Entre França e Brasil: a dacquoise de amendoim alia técnicas clássicas a ingredientes nacionais


Centralidade do alimento
Pela proteção do direito primário da humanidade, capaz de garantir a vida não do gênero humano e do planeta


Top 60 - Brinde às melhores
Após um ano com número recorde de lançamentos de cerveja, um time de experts elege o que há de melhor nos bares e nas gôndolas do país


Última mordida - pudim de leite
Pudim de leite condensado e coco é irresistível para a hora da sobremesa


Brasil-Japão - Ligação com a terra
No interior de São Paulo, a vida (quase) fechada da comunidade japonesa Yuba, onde refeição é coisa séria, com rituais e hora para acontecer


Nostalgia gelada
Receitas de nove sobremesas clássicas preparadas com sorvete, como vaca preta, cassata e frappé


Perfil - A estrela sobe
Natural de Maringá, a chef Manu Buffara ensina algumas receitas como a do camarão com soja e água de caju


Renda de chocolate
Chocolate trabalhado manualmente recebe toque de escultura


Palavra do chef - JAPÃO, uma experiência
A sensação única de apresentar pratos bem brasileiros em Tóquio – e ser aplaudida de pé


Caderno de vinhos - Reta final do prêmio
Termina no dia 30 de março o prazo para a inscrição das Cartas de Vinho 2013, a premiação que reconhece as casas que valorizam a bebida


Couvert - Quase hambúrguer


Batuque na cozinha
Com sotaques múltiplos, espaço une música e gastronomia no Mesa Ao Vivo


De lá para cá
Portugueses, italianos, espanhóis – são muitas as influências europeias na formação de uma cozinha autêntica da América, em especial a do Brasil


Perfeito para o verão
Combinar frutos do mar e espumantes é a grande pedida da estação


Futuro do presente
Somos testemunhas de uma geração de jovens chefs latinos que tem nas mãos uma enorme responsabilidade social, muito além de suas aspirações profissionais


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VideoReceita
Nesta semana, surpreenda sua mãe com uma receita deliciosa e as mais belas flores! A Chef Daniella Franken ensina a preparar

Outros vídeos:
· Caipiry
· Margarita
· Como Fatiar e Picar Cebolas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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colunistas
Carlo Petrini
Com a Rio+20, uma reflexão sobre as promessas feitas duas décadas atrás, na Eco 92
 
Luca Gardini
Entenda as características comuns às muitas variedades incluídas nessa tipologia originária da região central da Itália
 
Renato Machado
Com a crise econômica na Europa, o que acontecerá com os vinhos e com a gastronomia que os europeus tanto exportaram
 
Fabio Arruda
Fotografia de pratos, viciados em celular e sujeirinha no dente – alguns toques para superar pequenos constrangimentos à mesa
 
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