 |
| |
|
|
| DESTAQUES |
|
|
Semana Mesa SP
Jantar do Século: epopéia vira livro
Mariella Lazaretti lança nesta quarta, dia 25, obra que revela o bastidor do evento que foi divisor de águas na história da gastronomia brasileira |
|
|
|
|
|
Especial
Manja che te fa bene
Recém-lançado, guia Michelin da Itália destaca o Ristorante Da Vittorio, do chefs Enrico e Roberto Cerea, o mais novo tri-estrelado da Velha Bota |
|
|
|
|
|
Vinhos
Divino campione di vino
Aos 28 anos, Luca Gardini, do ristorante Cracco, em Milão, é eleito o melhor sommelier da Europa de 2009. Clique aqui e leia agora. |
|
|
|
|
| |
| NOTÍCIAS |
|
 Em São Paulo, Gastronomia Lab abre novas turmas para curso de cozinha molecular voltada a profissionais e amadores
Mussarela de búfala selo de pureza 100% protagoniza festival gastronômico em oito restaurantes paulistanos, a partir do dia 30
Vinte produtores do Alentejo põem à prova seus rótulos nesta terça-feira, 24 de novembro, no Hotel Unique, em São Paulo
No Capim Santo, em Sampa, dois jantares raros com Rougui Dia, chef do Le 144 Petrossian, templo parisiense onde se cultua o caviar
No Na Cozinha, chef Carlos Ribeiro comanda jantar beneficente de sotaque nipo-brasileiro em prol da Casa Lar Novo Mundo
Adega vazia e festas de fim de ano seduzem enófilos de plantão no I Expand Wine Festival, a partir desta sexta, 20/11, no ITM Expo, em SP
Celebrizada por Adrià e pela vanguarda da cozinha espanhola, gastronomia molecular é tema de curso para profissionais e amadores
Senac SP salta à frente e lança especialização em Administração de Negócios do Vinho voltada à gestão do setor vitivinícola
De 25 a 29/11, II Encontro de Gastronomia Rio Quente Resorts Sabor Brasil 2009 movimenta gourmets do Planalto Central brasileiro
Gastronomia francesa sobe a serra fluminense durante IX Petrópolis Gourmet, que acontece até dia 22 em 40 casas da Cidade Imperial
|
| |
|
|
|
|
|
|
 |
RECEITAS EM DESTAQUE |
 |
-
|
|
|
|
|
|
|
| Viaje na polenta |
|
Avião sueco |
|
É dos deuses |
-
|
|
|
|
|
|
|
| Tentação líquida |
|
Filé de peixe ao cartoccio com pirão de dendê |
|
Campeãs da boa e velha macarronada |
-
|
|
|
|
|
|
|
| Tulipas de salmão defumado com creme de limão-siciliano |
|
Robalo sobre purê e caldo de bonito seco |
|
Foie gras em baixa temperatura, com lichias |
-
|
|
|
|
|
|
|
| Cordeiro com batatas rústicas |
|
Leitão de leite à pururuca |
|
Salada de folhas verdes com vinagrete de doce de leite e fava |
-
-
-
-
-
-
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| Viaje na polenta |
|
Avião sueco |
|
É dos deuses |
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
![]() |
