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PRÊMIO MELHORES DO ANO PRAZERES DA MESA/BOHEMIA
Na primeira fase do prêmio Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/Bohemia, os leitores e internautas da revista votam nos seus favoritos em cada uma das categorias abaixo.
Em seguida, numa segunda etapa, são apurados e definidos três finalistas em cada uma delas e os campeões, eleitos por um grande colégio eleitoral, formado por profissionais da área, chefs de cozinha, jornalistas especializados e experts em vinhos.
CATEGORIAS
Com indicados escolhidos pela redação e por um grupo de convidados da revista
• Personalidade da Gastronomia
Homenagem ao profissional que venha fazendo algo de relevante pela gastronomia brasileira nos últimos anos.
• Responsabilidade social na Alimentação
ONG ou profissional que faça um trabalho inovador, que envolva a comunidade e jovens carentes. É necessário que o programa esteja implantado no mínimo há um ano.
• Personalidade do Vinho
Homenagem ao profissional que venha fazendo algo de relevante pelo mundo do vinho nos últimos anos.
Com indicados escolhidos pelo voto popular e júri especial
• Chef do Ano
Profissional que tenha se destacado no último ano.
• Chef-revelação
Jovem profissional que tenha despontado na profissão nos últimos dois anos.
• Sommelier do ano
Profissional que se mantém atualizado e que é um grande devoto dos melhores rótulos, nem sempre os mais caros.
• Restaurante do Ano
Casa que prima pela excelência de sua cozinha, serviço perfeito e gostoso ambiente.
• Bar do Ano
Nova categoria que vai premiar a casa que tenha um perfeito serviço etílico, mas que cuida também com carinho da deliciosa baixa gastronomia.
• Barman do Ano
O mestre das coqueteleiras, profissional que sabe as alquimias dos drinques perfeitos.
• Barista do Ano
Outra novidade, em que vamos eleger quem serve o melhor café do país.
• Restaurante de Culinária Brasileira
Nossa cozinha nunca esteve tão em alta, portanto, nada melhor que conceder esse privilégio às casas que divulgam nossa cultura à mesa.
• Banqueteiro do Ano
Profissional que comanda as festas mais comentadas do país.
• Brigada de Ouro
Restaurante que tem equipe afinadíssima, em que o serviço e as gentilezas são os pontos fortes.
• Artesão da Gastronomia
Aquele pequeno e tradicional produtor que há anos abastece os gourmets de plantão com suas delícias artesanais.
PRÊMIO CARTA DE VINHOS PRAZERES DA MESA
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O Prêmio Carta de Vinhos Prazeres da Mesa é o mais importante reconhecimento no segmento de vinhos do país e brinda a atuação de restaurantes, bares e hotéis que investem no serviço de vinho. Neste ano, a premiação ganha dimensões internacionais, com menções não apenas para as melhores cartas de estabelecimentos do Brasil, como também da América do Sul. Serão premiadas cartas especializadas em determinado país ou tipo de vinho. Os nomes dos vencedores serão divulgados em junho, como parte das comemorações dos 6 anos da revista. Conheça abaixo o regulamento.
Critérios da premiação
Grande Prêmio de Excelência
Ganham os estabelecimentos que demonstrarem atenção à qualidade dos vinhos oferecidos. No mínimo, 200 rótulos.
Prêmio de Excelência
Ganham as casas que têm comprovado compromisso em manter uma oferta de vinhos acima da média. Concorrem cartas com 50 a 200 rótulos.
Cartas Especializadas
Prêmio para a melhor carta de vinhos brasileiros e para a melhor carta de vinhos portugueses. Para esta última, serão avaliadas:
. Maior quantidade de vinhos portugueses
. Qualidade das informações na carta
. Maior número de importadores
. Maior variedade de regiões
. Cartas mais completas
Para a inscrição:
1 - Responda o formulário - clique aqui para baixar.
2 - Envie pelos Correios uma cópia da carta de vinhos acompanhada do cardápio da casa, anotando junto a categoria em que pretende concorrer. Nosso endereço é:
Revista Prazeres da Mesa
A/C Carta de Vinhos 2009
Rua Andrade Fernandes, 283
São Paulo - SP
05449-050
Importante:
* Não serão aceitas inscrições por e-mail
* É obrigatório o envio do cardápio e da carta de vinhos do restaurante, além da ficha de inscrição preenchida em computador.
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