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Olympe estreia em The World’s 50 Best Restaurants e faz companhia a Maní e Lasai na lista

Por: Prazeres Da Mesa | 28.mar.2017

Da Redação

Fotos Arquivo e Divulgação/Tomas Rangel 

Uma semana antes de ser divulgada The World’s 50 Best Restaurants 2017, a premiação acaba de revelar os restaurantes que ocupam entre as 51ª e 100ª posições. A lista inclui três restaurantes brasileiros.

A boa nova foi a presença do Olympe que conquistou o 100º lugar na premiação. O chef Thomas Troisgros comemorou a indicação nas redes sociais e, em conversa com Prazeres da Mesa, Thomas ressaltou a importância do trabalho do pai, Claude Troisgros. “É o reconhecimento da evolução do Olympe. É a continuação de um trabalho que meu pai começou há anos. Além de ser importante para o Rio de Janeiro ter mais um restaurante na lista”. Já Claude elogiou o filho. “Estou muito feliz com o reconhecimento do Olymple e credito esse sucesso ao trabalho criativo e moderno que meu filho Thomas vem fazendo a frente da cozinha nos últimos anos”.

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Junto com o restaurante carioca, Maní e Lasai continuam na lista, mas em posições abaixo que no ano anterior. O Maní que já esteve entre os 50 melhores (em 36º em 2014 e em 41º em 2015), ano passado apareceu em 51º lugar e esse ano caiu para a 81º posição. Já o Lasai que estreou na lista mundial em 2016 na 64ª posição caiu para o 76º lugar. Mesmo assim, os dois restaurantes também comemoraram nas redes sociais.

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Em 51º lugar ficou o restaurante turco Mikla, que subiu cinco posições desde o ano passado. Além dos três brasileiros, os mexicanos Biko (na 65º posição) e Sud777 (na 75º posição) completam o time latino-americano. Confira abaixo a lista completa.

51 – Mikla, Turquia

52 – Nihonryori Ryugin, Japão

53 – Burnt Ends, Singapura

54 – Lyle’s, Inglaterra

55 – Disfrutar, Espanha

56 -  Nerua, Espanha

57 – Fäviken, Suécia

58 Momofuku Ko, Estados Unidos

59 – Combal Zero, Itália

60 – 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, China

61 -  Hertog Jan, Bélgica

62 – Quique Dacosta, Espanha

63 – The Test Kitchen, África do Sul

64 – La Grenouillère, Franca

65 – Biko, México

66 – Estela, Estados Unidos

67 – Benu, Estados Unidos

68 – The French Laundry, Estados Unidos

69- Hiša Franko, Eslovênia

70 – Aqua, Alemanha

71 – Lung King Heen, China

72 – Schloss Schauenstein, Suíça

73 – La Colombe, África do Sul

74 – The Jane, Bélgica

75 – Sud777, México

76 – Lasai, Brasil

77 – Martin Berasategui, Espanha

78 – Indian Accent, Índia

79 – Maaemo, Noruega

80 – Le Cinq, França

81 – Maní, São Paulo

82 – Chef’s Table At Brooklyn Farem, Estados Unidos

83 – Atelier Crenn, Estados Unidos

84 – The Restaurant At Meadowood, Estados Unidos

85 – Belcantom, Portugal

86 – Odette, Singapura

87 – Per Se, Estados Unidos

88 – Selfie, Rússia

89 – Mingles, Coréia do Sul

90 – Manresa, Estados Unidos

91 – St. John, Inglaterra

92 – Twins, Rússia

93 – Le Chateaubriand, França

94 – Kadeau, Dinamarca

95 – Quay, Austrália

96 – Epicure, França

97 – Sushi Saito, Japão

98 – Hedone, Ingalaterra

99 – Florilège, Japão

100 – Olympe, Brasil

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