Prazeres da mesa

Bolinho de arroz com quinoa

Ingredientes

  • 15 unidades
  • 200 g de arroz
  • 100 g de quinoa
  • 30 g de salsinha
  • 1 folha de louro
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Óleo para fritar

Nível de dificuldade:

Modo de preparo

1 Em uma panela com água, cozinhe o arroz com a folha de louro. 2 Deixe esfriar um pouco, retire a folha de louro e bata no processador com o ovo e a salsinha – não bata muito, para que o arroz não quebre demais. 3 Retire a massa do processador, misture com a quinoa e tempere com sal e pimenta. 4 Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente.

Receita da chef Aninha Gonzalez; aninhagonzalez.com.br
BOLINHO DE ARROZ COM QUINUA _ ANINHA GONZALES

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