Prazeres da mesa

Brioche de chocolate branco e goiaba

Ingredientes

Nível de dificuldade:

Modo de preparo

1 Repita o processo de sova do brioche natural, acrescentando os demais ingredientes. 2 Divida a massa em porções de 250 g e deixe descansar por 15 minutos. 3 Asse em seguida.

Receitas de Jacques Paulin, do Ateliê do Boulanger, Rua Adib Miguel Haddad, 69, Vila Firmiano Pinto, tel. (11) 2372-0444, São Paulo, SP; francepanificacao.com.br

 

Foto Ricardo D'Angelo

Foto Ricardo D’Angelo

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