Prazeres da mesa

Sushi de pintado no maçarico

Ingredientes

  • 12 unidades
  • 12 sushis de pintado
  • 200 g de arroz para sushi
  • Azeite e raspas de limão-siciliano a gosto

Nível de dificuldade:

Modo de preparo

1 Faça uma bolinha de arroz com 15 g e cubra com a fatia de peixe. 2 Coloque um fio de azeite por cima e passe o maçarico rapidamente. 3 Finalize com raspas de limão-siciliano.

Receita de Alexandre Saber, o Sassá, do Sassá Sushi, Avenida Horácio Lafer, 640, Itaim Bibi, tel. (11) 3078-4538; Alameda Franca, 149, Jardins, tel. (11) 3071-3084; São Paulo, SP; sassasushi.com.br

Foto: Ricardo D'Angelo

Foto: Ricardo D’Angelo

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