Prazeres da mesa

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Botto Bar

São 20 torneiras jorrando uma seleção de cervejas vindas de todas as partes do mundo, como a belga Delirium Tremens, a alemã HB e as brasileiras Eisenbahn e Noi

Por: Prazeres Da Mesa | 22.apr.2014
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Foto: Divulgação

Bar

dica prazeres da mesa: Produções caseiras de cerveja e bom rock harmonizando

contatos: (21) 3496-7407

www.bottobar.com.br

Leonardo Botto é um boa praça, cercado de amigos. É claro que seu bom papo ajuda a cativar essas amizades, mas a sua cerveja, feitas nas panelas de sua casa, sempre foi uma boa razão para estar com Botto. Foram as suas produções caseiras de cerveja que o tornaram uma referência no mercado nacional. O carioca presta consultorias, desenvolve receitas para cervejarias, ministra aulas e participa de concursos como jurado. E, em 2013, resolveu unir suas habilidades inaugurando o Botto Bar. Instalado em uma antiga casa numa esquina na rua Barão de Iguatemi, o bar serve apenas chopes. São 20 torneiras jorrando uma seleção de cervejas vindas de todas as partes do mundo, como a belga Delirium Tremens, a alemã HB e as brasileiras Eisenbahn e Noi, esta última com receitas desenvolvidas pelo próprio Botto. Todas são servidas em copos corretos e temperatura adequada. Para acompanhar, peça os croquetes de carne assada na cerveja ou os pasteis de boteco. Nas caixas de som, um bom rock harmoniza. Para os que encaram cerveja até pela manhã, todo primeiro domingo do mês acontece o café da manhã cervejeiro, com o tema de uma escola cervejeira mundial. O Bávaro, por exemplo, tem cervejas alemãs, pretzels, salsichas e outras comidas típicas. Por Edu Passarelli

 

 

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