Bracco Bosca Ombú Reserve Tannat 2016
Canelones, Uruguai R$ 132,54 (importado pela Domno) / 88 pontos Após acumular alguns anos de experiência como gerente de exportação...
Canelones, Uruguai
R$ 132,54 (importado pela Domno) / 88 pontos
Após acumular alguns anos de experiência como gerente de exportação de algumas vinícolas uruguaias, Fabiana Bracco decidiu investir na criação da marca de sua família. As uvas produzidas no vinhedo de sua família até então eram vendidas a granel para outras empresas. O momento de estreia coincide com duas ótimas safras (2015 e 2016) para os vinhos uruguaios e este Tannat mostra boa intensidade de fruta no nariz (algo pouco comum para a Tannat), com aroma de ameixa e balsâmico concentrado. Os taninos têm potência típica, com bom polimento e são facilmente resolvidos na presença de comida. No final há algo de tosta, pimenta-preta e cravo, resultado da passagem de cinco meses por barricas de carvalho (apenas 50% do vinho).
Chef em destaque Chefs
EMMANUEL BASSOLEIL
O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo
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