Prazeres da mesa

Degustação

Bracco Bosca Ombú Reserve Tannat 2016

Canelones, Uruguai R$ 132,54 (importado pela Domno) / 88 pontos Após acumular alguns anos de experiência como gerente de exportação...

ombu bracco bosca

Tinto > 2016 > 750 ml

Preço médio: R$ 132,54
Elaboração

Uva: Tannat

Teor Alcoólico: 14,5%

Terroir

País: Uruguai

Canelones, Uruguai

R$ 132,54 (importado pela Domno) / 88 pontos

Após acumular alguns anos de experiência como gerente de exportação de algumas vinícolas uruguaias, Fabiana Bracco decidiu investir na criação da marca de sua família. As uvas produzidas no vinhedo de sua família até então eram vendidas a granel para outras empresas. O momento de estreia coincide com duas ótimas safras (2015 e 2016) para os vinhos uruguaios e este Tannat mostra boa intensidade de fruta no nariz (algo pouco comum para a Tannat), com aroma de ameixa e balsâmico concentrado. Os taninos têm potência típica, com bom polimento e são facilmente resolvidos na presença de comida. No final há algo de tosta, pimenta-preta e cravo, resultado da passagem de cinco meses por barricas de carvalho (apenas 50% do vinho).

ombu bracco bosca

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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