Prazeres da mesa

Degustação

Casa Valduga Espumante 130 blanc de noir brut

90 pontos Além do blanc de blanc, foi feito também este blanc de noir da linha espumante 130, da Casa...

VALDUGA 130_BN_com reflexo

Espumante > > 750ml

Preço médio: R$ 150,66
Elaboração

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico:

Terroir

País: Brasil

90 pontos

Além do blanc de blanc, foi feito também este blanc de noir da linha espumante 130, da Casa Valduga. Feito exclusivamente com Pinot Noir, também com uvas do Vale dos Vinhedos, a forma de vinificação segue a mesma: 36 meses com as borras (método tradicional) e não safrado. O visual dourado antecipa o perfil distinto do blanc de blanc, com aromas de frutas maduras (pera e maçã caramelizada e toque de cereja), bolo de frutas e amêndoa tostada. A acidez mais elevada compensa a fruta madura e reforça o prazer para o consumo imediato.

VALDUGA 130_BN_com reflexo

 

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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