Prazeres da mesa

Degustação

Cortes de Cima Syrah 2013

90 pontos Normalmente associado a um clima quente, o Alentejo tem setores especiais, como a Vidigueira, na qual a ventilação...

cortes de cima syrah

Tinto > 2013 > 750ml

Preço médio: R$ 194
Elaboração

Uva: Syrah

Teor Alcoólico: 14%

Terroir

País: Portugual

90 pontos

Normalmente associado a um clima quente, o Alentejo tem setores especiais, como a Vidigueira, na qual a ventilação traz algum frescor e permite a produção de tintos com expressões elegantes. O nariz é dominado por bala de cereja, amora madura, iogurte e café com leite. A madeira mostra maior vigor no final, com baunilha, mas a fruta está no primeiro plano. A ótima acidez e os taninos com perfil mediterrâneo (levemente arenosos) dão firmeza e vivacidade ao conjunto na boca.

cortes de cima syrah

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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