Prazeres da mesa

Degustação

Trinity Hill Syrah 2014

89 pontos Embora não esteja entre as regiões mais frias da Nova Zelândia, este exemplar de Hawkes Bay (parte central...

HB Syrah

Tinto > 2014 > 750ml

Preço médio: R$ 192
Elaboração

Uva: Syrah

Teor Alcoólico:

Terroir

País: Nova Zelândia

89 pontos

Embora não esteja entre as regiões mais frias da Nova Zelândia, este exemplar de Hawkes Bay (parte central da ilha norte) traz a expressão da Syrah de clima frio; aromas de fruta negra fresca, leve violeta e grapefruit e algumas notas do carvalho e da evolução na garrafa bem integradas: couro, defumado e canela. Na boca, agrada facilmente sem extremos de concentração e acidez e taninos presentes, mas muito finos e nada agressivos. O final um pouco mais longo deixaria o conjunto ainda melhor.

HB Syrah

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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