Prazeres da mesa

Degustação

Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2014

Minha dica para os dias frios é um tinto potente, que não perde a elegância. Tenho apreciado vinhos com pouca...

Yalumba-Y-Series-Shiraz-Viognier-2011.AU-SH-0107-11a

Tinto > 2014 > 750ml

Preço médio: R$ 84,92
Elaboração

Uva: Shiraz, viognier

Teor Alcoólico:

Terroir

País: África do Sul

Minha dica para os dias frios é um tinto potente, que não perde a elegância. Tenho apreciado vinhos com pouca ou nenhuma madeira, nos quais a fruta é a protagonista. Este é um ótimo exemplar. Assim como as muitas roupas que vestimos nessa época, seus aromas se revelam em camadas – frutas negras (ameixa), notas florais (violeta) e um toque de pimenta-branca, bem característico da variedade. Supermacio, quente em boca (tem 14% de álcool), com ótima acidez. Este corte de Shiraz e Viognier é feito pela vinícola familiar mais antiga em operação.

Rodrigo Lanari – sócio na Winext

Yalumba-Y-Series-Shiraz-Viognier-2011.AU-SH-0107-11a

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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