Notícias

    Os melhores presentes comestíveis para o Natal

    Confira a seleção de produtos testados e aprovados pela redação PDM para fazer bonito na hora de presentear
    Notícias

    Portas abertas para o Natal e Ano-Novo

    Confira uma seleção de lugares em São Paulo e no Rio de Janeiro que estarão com cardápio especial para as…
    Notícias

    Curso ensina a combinar chás em drinques

    DCE Coquetelaria ensina a preparar coquetéis com chá para as festas de fim de ano
    Bebidas

    Sem parar de brindar

    Aproveite as festas e transforme seus drinques prediletos em coquetéis para compartilhar com toda a família
    Sobremesas

    Blueberry hand pie

    Essa tortinha folhada de mirtilo é a sugestão de Carol Doher, do Condimento, para o Natal
    Notícias

    Lançamento da abChá promete movimentar o setor de chás especiais no país

    A nova Associação Brasileira do Chá será oficialmente lançada no dia 14 de dezembro
    Sobremesas

    Bombom de chocolate com ganache de framboesa e cumaru

    Uma combinação que surpreende na boca
    Vinhos

    Bar cria a Happy Wine, uma happy hour dedicada aos vinhos

    Sempre às terças-feiras, quem for no Trabuca e pedir uma garrafa de vinho, ganha outra
    Reportagens

    Os melhores panetones de 2019

    Especialistas, influencers e a equipe de Prazeres da Mesa degustaram 15 panetones
    Notícias

    Festival celebra ingredientes de povos indígenas

    O Festival pelos Povos da Floresta reúne oito restaurantes que servem receitas com insumos de comunidades indígenas, extrativistas e quilombolas
    Notícias

    Confeitaria lança linha de Natal vegana e sem açúcar

    No catálogo deste ano, a Sweet Fit, de Mara Mello, apresenta desde bombons e paçoquinhas a kits exclusivos
    Notícias

    Brasil entre os 1000 melhores restaurantes do mundo

    La Liste deu à Casa do Porco o título de Autenticidade e Renata Vanzetto ganha como Jovem Talento

    Colunistas

      Dia Mundial do Saquê

      Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      O Alentejo e os vinhos de ânfora

      Os vinhos de talha, nome que é dado no Alentejo aos vinhos fermentados e estagiados em ânforas de barro, começam…

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…
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