Notícias

    Evento de gastronomia no Vista Ibirapuera marca o início da primavera

    Feira Pitadas acontece dia 22 de setembro com chefs renomados preparando receitas, vendidas por até 35 reais
    Mesa São Paulo 2019

    Unindo afeto e sustentabilidade

    Bela Gil encerrará com chave de ouro a programação deste ano do Mesa Tendências
    Reportagens

    Manu Buffara representa Curitiba em evento #50BestTalks, em Paris

    A chef do restaurante Manu, em Curitiba, participou do encontro de chefs #50BestTalks na capital francesa
    Notícias

    Setembro é o mês das ostras em hotel de Santa Catarina

    No Ponta dos Ganchos, o chef José Nero serve um menu com o fruto do mar da entrada à sobremesa
    Notícias

    É hora de escolher o melhor quilo do país

    A 3ª edição do concurso O Quilo é Nosso começa nessa semana e o público terá 10 dias para visitar…
    Branded Content

    A vez do bife ancho

    Descubra todas as caraterísticas do bife ancho e saiba o porquê esse corte deve estar em seu churrasco
    Notícias

    Hamburgueria realiza evento beneficente no próximo sábado

    O Hope Day Burgers terá lanches a partir de 15 reais e lucro revertido para instituição social
    Notícias

    No Dia do Sorvete, gelato será vendido por 1 real

    O valor arrecadado será integralmente doado para a ONG Desabandone, que abriga animais de rua
    Notícias

    Mil sabores em folhas

    As setecentas e vinte e nove camadas de massa intercaladas com manteiga ganham versões à brasileira
    Notícias

    Meshiagare! Sabores do Japão

    Google Arts & Culture lança coleção com mais de 130 exposições virtuais, que abordam a tradição, a cultura e a…
    Notícias

    Douro Boys leiloa edições limitadas de vinhos e experiências únicas

    Em comemoração aos 15 anos do projeto idealizado por cinco enólogos do Douro, novas safras, raridades das caves e jantares…
    Reportagens

    Obrigada, Shiva!

    Não podemos contar a história de Mara Alcamim, chef e proprietária do restaurante Universal, em Brasília, sem mencionar um dos…

    Colunistas

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      O Alentejo e os vinhos de ânfora

      Os vinhos de talha, nome que é dado no Alentejo aos vinhos fermentados e estagiados em ânforas de barro, começam…

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      A Moderna Tradição

      O novo restaurante de São Paulo, Kurâ, tem fachada imponente, o espaço transmite peso e maturidade.

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…
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