Notícias

    Chega à oitava edição a Settimana della cucina regionale italiana

    De 21 a 27 de outubro, 20 restaurantes de SP preparam menus exclusivos em conjunto com chefs italianos
    Notícias

    Restaurante realiza festival de alcachofra aos finais de semana

    O Stefano Hotel e Restaurante servirá um menu de sete etapas para celebrar o vegetal
    Notícias

    Bom Prato Convida é lançado em todo o Estado de São Paulo

    No Dia Mundial da Alimentação, projeto que integra o SP Gastronomia oferece refeições especiais
    Mesa São Paulo 2019

    Seen será palco de Jantar Magno vegano

    No dia 23 de outubro, o restaurante reunirá grandes chefs que preparam receitas sem produtos de origem animal
    Mesa São Paulo 2019

    Mesa São Paulo tem espaço dedicado aos vinhos

    Na Sala de Atos, o Mesa Vinho inclui a degustação de rótulos premiados com profissionais que são referência no assunto
    Vinhos

    Festival Enogastronômico agita Sete Lagoas

    Entre outubro e novembro, restaurantes da cidade apresentam pratos harmonizados com vinhos
    Notícias

    Duas casas brasileiras entram para a lista do 50 Best

    Além disso, premiação conta com dois restaurantes de São Paulo no top 10. Confira a lista completa
    Reportagens

    Um bom olhar

    Seja do mercado, da equipe ou do próximo objetivo. À frente do Tan Tan Noodle Bar, Thiago Bañares tem mira…
    Mesa São Paulo 2019

    De degustações a aula de afiação de facas, Mesa Ao Vivo terá mais de 60 aulas

    Confeitaria, panificação, bebidas, sustentabilidade, alta gastronomia e muito mais. Terá aulas para todos os gostos
    Mesa São Paulo 2019

    Aprenda receitas veganas e vegetarianas no Mesa Viva

    Mesa Ao Vivo traz aulas especialmente para os públicos vegetariano e vegano
    Mesa São Paulo 2019

    Saiba mais sobre o Mesa Tendências 2019

    Nomes nacionais e internacionais irão discutir os novos significados para um planeta em mutação
    Notícias

    Feito em SP segue para Bauru, Sorocaba e Campinas neste fim de semana

    Nas 9ª, 10ª e 11ª etapas do concurso, restaurantes e produtores apresentam as melhores receitas de suas regiões

    Colunistas

      Dia Mundial do Saquê

      Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      O Alentejo e os vinhos de ânfora

      Os vinhos de talha, nome que é dado no Alentejo aos vinhos fermentados e estagiados em ânforas de barro, começam…

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…
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