Mesa São Paulo 2019

    Seen será palco de Jantar Magno vegano

    No dia 23 de outubro, o restaurante reunirá grandes chefs que preparam receitas sem produtos de origem animal
    Mesa São Paulo 2019

    Mesa São Paulo tem espaço dedicado aos vinhos

    Na Sala de Atos, o Mesa Vinho inclui a degustação de rótulos premiados com profissionais que são referência no assunto
    Vinhos

    Festival Enogastronômico agita Sete Lagoas

    Entre outubro e novembro, restaurantes da cidade apresentam pratos harmonizados com vinhos
    Notícias

    Duas casas brasileiras entram para a lista do 50 Best

    Além disso, premiação conta com dois restaurantes de São Paulo no top 10. Confira a lista completa
    Reportagens

    Um bom olhar

    Seja do mercado, da equipe ou do próximo objetivo. À frente do Tan Tan Noodle Bar, Thiago Bañares tem mira…
    Mesa São Paulo 2019

    De degustações a aula de afiação de facas, Mesa Ao Vivo terá mais de 60 aulas

    Confeitaria, panificação, bebidas, sustentabilidade, alta gastronomia e muito mais. Terá aulas para todos os gostos
    Mesa São Paulo 2019

    Aprenda receitas veganas e vegetarianas no Mesa Viva

    Mesa Ao Vivo traz aulas especialmente para os públicos vegetariano e vegano
    Mesa São Paulo 2019

    Saiba mais sobre o Mesa Tendências 2019

    Nomes nacionais e internacionais irão discutir os novos significados para um planeta em mutação
    Notícias

    Feito em SP segue para Bauru, Sorocaba e Campinas neste fim de semana

    Nas 9ª, 10ª e 11ª etapas do concurso, restaurantes e produtores apresentam as melhores receitas de suas regiões
    Notícias

    Dia Nacional da Sobremesa

    A data celebrada em 9 de outubro é a desculpa perfeita para se jogar nas receitas açucaradas
    Notícias

    Confira a programação do Feito em SP dessa semana

    Evento percorrerá as cidades de Araçatuba, Presidente Prudente e Marília
    Notícias

    Chefs brasileiros participam do San Francisco Street Food Festival

    Cozinheiros servirão receitas típicas do Brasil em um dos mais importantes festivais de rua do mundo

    Colunistas

      Dia Mundial do Saquê

      Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      O Alentejo e os vinhos de ânfora

      Os vinhos de talha, nome que é dado no Alentejo aos vinhos fermentados e estagiados em ânforas de barro, começam…

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…
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