Eventos

    Mesa Ao Vivo Bahia

    Evento acontece nos dias 24 e 25 de julho, no Mercure Rio Vermelho. Adquira seu ingresso
    Reportagens

    Clássico sofisticado

    O bolo de brigadeiro branco e preto é feito com pão de ló e tem dulçor equilibrado
    Notícias

    Mesa Ao Vivo Rio acontece em agosto

    Evento na Cidade Maravilhosa acontecerá dias 9 e 10 de agosto, na belíssima Le Cordon Bleu, no Botafogo
    Mesa São Paulo 2019

    O que comeremos daqui a 50 anos?

    Confira o vídeo do Mesa São Paulo e descubra o que é Cozinha de Transição
    Mesa São Paulo 2019

    A comida no centro

    Vidhi Jain atua no projeto Shikshantar e virá ao Mesa SP contar sobre como a comida pode ajudar na educação
    Entradas

    Vieiras e vinagrete de romã

    Quem não encontrar romã pode substituir por outras frutas ácidas, como maracujá, limão, laranja, toranja ou limão-siciliano
    Reportagens

    Bao é “bão”

    O sanduíche taiwanês foi ganhando os cardápios paulistanos até ter uma casa só para ele
    Notícias

    Projeto leva shows gratuitos à praça de São Paulo

    O Música na Praça acontece sempre aos sábados e vai até dezembro
    Cervejas

    Brasil registra milésima cervejaria e setor comemora

    Crescimento foi impulsionado pelas marcas artesanais e pela mudança de perfil do consumidor
    Reportagens

    Versatilidade no ponto 

    Criada nos Estados Unidos, a raça suína Duroc se destaca pela maciez e suculência
    Eventos

    Jantares magnos levam grandes chefs à Bahia

    Chefs de restaurantes premiados dividem a cozinha com estrelas baianas em Jantar Magno
    Notícias

    Arraial do Buscapé acontece no final de julho

    Festa do projeto social será nos dias 26, 27 e 28 de julho, em Boiçucanga

    Colunistas

      Franquear é preciso?

      Quase todo empresário do ramo de alimentação que já se aventurou em uma feira de franquias escutou de ascetas do…

      A Moderna Tradição

      O novo restaurante de São Paulo, Kurâ, tem fachada imponente, o espaço transmite peso e maturidade.

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…

      O triunfo da Chenin Blanc

      A coluna de estreia da Enocultura, nova parceira de Prazeres da Mesa

      Memórias genuínas

      Ícone da cidade de Teresina, a cajuína já foi até tema de música de Caetano Veloso
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