Mesa São Paulo 2019

    Ajude a eleger o prato que vai estampar a nossa capa

    A edição de dezembro traz a cobertura completa do Mesa São Paulo e você pode votar até o dia 29
    Notícias

    Chefs preparam jantar em homenagem ao poeta João Cabral de Melo Neto

    Joca Pontes e Ari Kespers cozinham lado a lado em Monte Verde, Minas Gerais
    Notícias

    Final do campeonato Pitmasters Brasil será aberta ao público

    Evento, que acontece em São Paulo dia 30 de novembro, reunirá grandes nomes do churrasco
    Notícias

    Restaurante recebe Greigor Caisley para jantar a quatro mãos

    O anfitrião Filipe Leite, do La Frontera, cozinha lado a lado com o chef australiano em um menu de quatro…
    Notícias

    Primeira festa do Champagne acontece em São Paulo

    Promovido pela Anima Vinum, o evento trará ao país cinco pequenos produtores independentes do vinho
    Notícias

    Festival dedicado a carne Angus acontece em São Paulo, Curitiba e Porto Alegre

    Mais de 30 restaurantes participam do evento promovido pela Associação Brasileira de Angus
    Entradas

    Brioche com ovo mollet e pancetta frita

    Receita saborosa para saborear logo no café da manhã - quer maneira melhor de começar o dia?
    Notícias

    Morre Alejandro Cuellar, aos 34 anos

    Chef do Canasto Picnic Bistró era uma das promessas da cozinha colombiana
    Vinhos

    São Paulo recebe Festival Wines of Argentina

    Terceira edição do evento reúne mais de 30 restaurantes que harmonizam rótulos argentinos a preços especiais
    Cervejas

    Semana Paulistana da Cerveja Artesanal tem programação em toda São Paulo

    Festival acontece de 15 a 24 de novembro e reúne cerca de 50 estabelecimentos com descontos especiais
    Sobremesas

    Bolo de chocolate

    Um clássico que ganha nova versão nas mãos de Henrique Fogaça
    Notícias

    Assadores renomados participam da sexta edição do Bárbaros BBQ

    O evento acontece em São Paulo e contará com 34 estações servindo o melhor do churrasco

    Colunistas

      Dia Mundial do Saquê

      Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      O Alentejo e os vinhos de ânfora

      Os vinhos de talha, nome que é dado no Alentejo aos vinhos fermentados e estagiados em ânforas de barro, começam…

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…
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