Notícias

    Valle Rustico ensina como criar abelhas sem ferrão

    O chef Rodrigo Bellora receberá o especialista Johannes Humbertus Falcade para workshop
    Notícias

    Manacá completa 30 anos com programação especial

    O anfitrião Edinho Engel divide as panelas com grandes nomes da cozinha do Brasil e da França
    Notícias

    Ingredientes do cerrado é destaque em festival

    Chefs da cidades de São Paulo, Brasília e Goiânia vão realizar pratos com os principais insumos desse bioma
    Notícias

    Jiquitaia muda de endereço e ganha irmão caipira

    Ano começa com novidades para Marcelo Corrêa Bastos, que inaugura duas casas nos próximos meses
    Notícias

    Inauguração da Um Coffee Co. tem café de cortesia

    O quarto endereço da cafeteria fica na Galeria Calixto, em Pinheiros
    Reportagens

    Encontros sem carne

    Quando o assunto é comida de festa, receitas sem proteína animal também devem fazer parte do menu
    Hamburgueria

    The Burger Store, tudo para hambúrgueres

    Localizada na Vila Nova Conceição, a loja traz opções diversas, desde o alimento até bebidas, utensílios e itens de decoração,…
    Reportagens

    Gastronomia engajada

    Sob a batuta do chef Cesar Costa, o restaurante Corrutela foca na cozinha de produto e na sustentabilidade
    Bolos

    BOLO FORMIGUEIRO

    Uma receita para acompanhar o café da tarde em boa companhia
    Pizzaria

    Massa + Ella, união do melhor das pastas artesanais com saborosas pizzas

    Com um forno de pizzas napolitanas, o restaurante do chef Pedro Siqueira também serve deliciosas redondas
    Vinhos

    Ícone chileno

    A centenária vinícola chilena traduz em seus vinhos a clássica expressão do Vale do Maipo
    Brasileira

    Alvorada, clássico de Petrópolis

    Um dos primeiros restaurantes da cidade mantém o clima de casa de amigos há mais de três décadas

    Colunistas

      Nas voltas do caracol

      Ao pensar no alimento como ferramenta de transformação social, o Projeto Caracol atua com práticas educativas em diferentes comunidades brasileiras

      Os únicos colares

      Colares é um caso evidente de uma região vinícola presa ao romantismo, uma espécie de monumento à perseverança do homem,…

      É um Pinot Noir?

      Aromas frutados, alta acidez e taninos pouco presentes fazem da Pinot Noir uma das uvas mais procuradas pelos consumidores modernos

      Dia Mundial do Saquê

      Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão

      Como funciona o maior concurso de bebidas destiladas do mundo

      Já ouvi muitas críticas ao Concurso Mundial de Bruxelas. E pude comprovar o que realmente acontece

      A invasão das cozinhas escuras

      Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento…

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres
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