Agenda

    Farofa do Brasil reúne pequenos produtores de Teresópolis

    Com entrada gratuita, feira no Mesa Ao Vivo oferece espaço para a gastronomia e cultura local
    Hamburgueria

    Macellaio Burger, espaço colorido e hambúrgueres saborosos

    O espaço propõe o sistema de autoatendimento, em que o cliente pode montar o próprio hambúrguer
    Notícias

    Anunciados os premiados nas posições 51 a 120 de The World’s 50 Best Restaurants

    Quatro brasileiros figuram na lista. As 50 primeiras posições serão divulgadas no próximo dia 25
    Notícias

    Representantes do Slow Food de 32 países debatem o papel das comunidades locais

    O encontro realizado em Chiusi, na Itália, contou com a participação de 96 membros do movimento
    Vinhos

    Domaine de Triennes

    Conheça os principais fatores que levaram dois titãs da Borgonha a se aventurarem na Provence
    Frutos do Mar

    Vieira grelhada, purê de abóbora e salada de feijões

    Purê de abóbora, vinagrete de maracujá e farofa de castanha-de-caju complementam a receita de Filipe Rizzato
    Notícias

    Gastronomia Periférica realiza encontro na Vila Madelena

    Oficinas, bate-papo e feira de pequenos empreendedores leva a periferia para a Zona Oeste de São Paulo
    Notícias

    Equipe do premiado bar Dante desembarca em São Paulo

    De 15 a 18 de junho, o bar Astor recebe os bartenders americanos que reproduzirão os principais drinques da casa…
    Melhores do Ano

    As fotos do Melhores do Ano Prazeres da Mesa

    A premiação, as estações de comidas e bebidas, quem esteve na festa. Confira os cliques de todos os momentos
    Melhores do Ano

    Melhores do Ano Prazeres da Mesa 2018-2019

    Confira quem são os vencedores do prêmio que elege os destaques da gastronomia
    Melhores Cartas de Bebidas

    Crescimento grandioso

    Passamos de 34 premiados no Melhores Cartas de Bebidas 2018, para 82 vencedores em 2019
    Melhores do Vinho

    As casas que levantam a taça

    O prêmio é dividido em duas categorias: Excelência (até 100 rótulos) e Grande Excelência (mais de 100 rótulos)

    Colunistas

      Óleo de cannabis na gastronomia?

      O canabidiol pode formar a próxima onda na coquetelaria e gastronomia

      A Moderna Tradição

      O novo restaurante de São Paulo, Kurâ, tem fachada imponente, o espaço transmite peso e maturidade.

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…

      O triunfo da Chenin Blanc

      A coluna de estreia da Enocultura, nova parceira de Prazeres da Mesa

      Memórias genuínas

      Ícone da cidade de Teresina, a cajuína já foi até tema de música de Caetano Veloso
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