Viagens

    A Nova York de Thomas Troisgros

    Ao total, o chef do Olympe viveu dez anos na cidade e revela seus restaurantes favoritos
    Cervejas

    Congresso Brasil Brau reunirá experts da Alemanha, Estados Unidos e Brasil

    Além de mais de 100 expositores, o evento realizará palestras sobre as tendências do mercado cervejeiro
    Notícias

    Premiado queijo mineiro participa do Mondial du Fromage

    Medalha de bronze no concurso francês em 2017, o produtor Osvaldo Martins, volta ao país
    Reportagens

    Guardiões da cozinha mexicana

    À frente do restaurante Nicos, mãe e filho trabalham juntos há mais de 20 anos contribuindo para a gastronomia regional
    Vinhos

    Confira o resultado do Top Five da Expovinhos

    Principal feira do setor no Brasil acontece em Vitória, no Espírito Santo
    Notícias

    Jamie Oliver entra com pedido de falência de seus restaurantes

    Jamie Oliver anunciou que 25 restaurantes no Reino Unido podem fechar devido à severa crise econômica 
    Notícias

    Maní tem menu exclusivo para o Dia dos Namorados

    A chef Helena Rizzo criou receitas especiais para a data, comemorada em 12 de junho
    Notícias

    Hamburgueria serve blend exclusivo de carne por tempo limitado

    Em parceria com a Casa Carbone, o Raw Burger N Bar apresenta a partir de 28 de maio um hambúrguer…
    Notícias

    Four Seasons São Paulo recebe chef do La Dame de Pic London

    O italiano Luca Piscazzi cozinhará junto com o Paolo Lavezzini em jantar harmonizado

    Colunistas

      As agruras do chef nu

      Análise sobre as causas por trás da falência múltipla dos restaurantes do grupo de Jamie Oliver

      A Moderna Tradição

      O novo restaurante de São Paulo, Kurâ, tem fachada imponente, o espaço transmite peso e maturidade.

      Europeus e com estilo

      No embalo das últimas novidades etílicas a desembarcar por aqui, que contaram com forte participação do Velho Mundo, os goles…

      Produtor versus Consumidor

      Admiro profundamente quem consegue transformar um pedaço de terra e um tipo de planta em um líquido delicioso, mas é…

      Nasceu para ser vegie

      Mas é mesmo a boa proteína animal que brilha no novo restaurante de Ottolenghi em Londres

      Diversidade é a nova “superfood”

      Diferentes pontos de vista são essenciais para conseguir criar algo realmente novo

      Insisto nas bag-in-boxes

      Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes.  Sei que, no passado,…

      O triunfo da Chenin Blanc

      A coluna de estreia da Enocultura, nova parceira de Prazeres da Mesa

      Memórias genuínas

      Ícone da cidade de Teresina, a cajuína já foi até tema de música de Caetano Veloso
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