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Bartenders comemoram o primeiro ano do Seen

Junto do anfitrião Heitor Marin, Spencer Amareno Jr, Kennedy Nascimento e Ricardo Barreto prepararão dois drinques cada um

Por: Prazeres Da Mesa | 5.sep.2018

Da Redação 

Foto Fran Parente/Divulgação 

Para comemorar em grande estilo o primeiro aniversário do Seen, o headbartender da casa, Heitor Marin, convidou Spencer Amareno Jr., do Frank Bar; Kennedy Nascimento, ex-Riviera; e Ricardo Barreto, da Diageo para um GuestBartender.

O evento acontecerá em 10 de setembro e cada bartender convidado irá preparar dois drinques exclusivos. Kennedy Nascimento servirá o hanky panky e Johnnie highball para a data. O primeiro leva gim, vermute tinto e fernet branca; e o segundo leva uísque, água de coco e tônica. As criações de Spencer Amareno Jr. são o bracer up #66, drinque com vodca, licor de laranja, suco de limão-siciliano grelhado, syrup de açúcar e tônica com gengibre; e o lanark silver bell, com uísque, vermute, licor de laranja e suco de limão-siciliano.

O anfitrião Heitor Marin também participará com o brown derby que leva uísque, suco de grapefruit e xarope de chocolate amargo; e o seventh heaven #2 com gim, licor marrasquino, suco de grapefruit e hortelã.

Os drinques sairão por 31 reais cada um. Para harmonizar, o chef Wiliam Ribeiro servirá os petiscos pataniscas de bacalhau; remoulade de camarão e salsa picante; rosbife de atum e purê de avocado; pasta de tahine; bolovo Seen com ovo de codorna e creme de cogumelos; e minirrobata de wagyu.

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Seen

Alameda Santos, 1437, 23° andar, Jardins, tel. (11) 3146.5923, São Paulo; seensp.com

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