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Molinarius

Hoppiness, In Hop We Trust, Hopped Brain, Sweet e Collab

Desde 2017, a cervejaria Molinarius vem produzindo cervejas sempre no estilo IPA. O cervejeiro, fundador e único sócio Sérgio Müller é um apaixonado por esse estilo. E desde então já foram lançados 13 tipos. Para comemorar os dois anos, a cervejaria criou seis linhas de trabalho. É uma forma de o consumidor achar com mais clareza o que lhe agrada mais. Entre elas está a Hoppiness, focada em single hop; a In Hop We Trust, em que vai brincar com adjuntos, como frutas e outros grãos, a Hopped Brain, em que o foco é uma mistura de lúpulos, trazendo diversos tipos de combinação, como a Sweet Dri, a American IPA, que usa Citra e Amarillo, intensificados pela presença de óleos essenciais com o uso de uma levedura inglesa, e a Collab, para criações com outras cervejarias e que vai começar com a Dogma, de São Paulo.

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André Clemente

André é diretor de arte de Prazeres da Mesa e bom de copo. É o especialista em cervejas de Prazeres da Mesa.

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