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Domaine de Triennes Les Auréliens rouge 2014

Provence, França

A mescla de Cabernet Sauvignon e Syrah estagia por 12 meses em barricas utilizadas em  Dujac por dois anos. Enquanto a Syrah recebe pigeage para maior extração de aromas e menor de taninos, a Cabernet recebe remontagens, para dar a estrutura do Domaine de Triennes Les Auréliens rouge 2014, que está em estágio interessante de evolução, com ótima integração de seus componentes. Aromas de frutas vermelhas e negras frescas (ginja e ameixa) com especiarias (canela, cravo e leve alcaçuz). Os taninos, portanto, são finos e macios e bem integrados à boa acidez e álcool que não se nota. Final um pouco discreto, com toque de tosta e frutas vermelhas cristalizadas.

R$ 149 – Clarets; 89 pontos

 

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Marcel Miwa

Especialista em serviço de vinhos pelo Senac-SP e jurado em diversos concursos internacionais de vinhos, desde 2015 Marcel Miwa está à frente do caderno de vinhos de Prazeres da Mesa.

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