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Cava Juvé & Camps Gran Reserva 2013

Penedés, Espanha

A vinícola familiar está entre os produtores mais respeitados de Cava no Penedés (essa denominação de origem abrange outras regiões). Para esta linha superior são utilizadas as variedades locais Macabeo, Xarel-lo e Parellada com 25% de Chardonnay, com estágio mínimo de 42 meses com as leveduras, após segunda fermentação na garrafa (obrigatório na D.O.). Na taça, a espuma é bastante fina e cremosa, com aromas de pão tostado, palha, avelã e pera cristalizada. Há ótima acidez, nenhuma rusticidade e final limpo, com frutas secas e camomila.

R$ 332 – Clarets

91 pontos

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Marcel Miwa

Especialista em serviço de vinhos pelo Senac-SP e jurado em diversos concursos internacionais de vinhos, desde 2015 Marcel Miwa está à frente do caderno de vinhos de Prazeres da Mesa.

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