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Sommelier Luiz Torres virá ao Brasil participar de jantar harmonizado

Da Redação

Foto Arquivo PDM

No próximo dia 23, o restaurante Fleming’s, em São Paulo, receberá o renomado sommelier Luiz Torre, fudador da Wine Business Academy, para um jantar especial.

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Durante a noite, Luiz Torres irá harmonizar os pratos do cardápio com vinhos Robert Mondavi, de Napa Valley, Califórnia.

O jantar será composto por cinco pratos: tentáculo de polvo lentamente assado com redução de alho, azeite, limão siciliano e crostinis; tempurá de lagosta acompanhado de molho de soja com gengibre ; steak au poivre; bisteca de cordeiro assada com molho de vinho do Porto e alecrim; e bolo cremoso de chocolate com calda de morango.

Para harmonizar serão servidos os vinhos Napa Valley Fumé Blanc 2011, Napa Pinot Noir 2009, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 e Oakville 2013 & Napa Valley reserve 2009 Cabernet Sauvignon.

O jantar harmonizado sai por 750 reais por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 3037-7347.

Fleming’s

 Av. Cidade Jardim, 318, São Paulo, SP

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