Chefs

Bárbara Verzola

A chef capixaba que comanda o Soeta

Bárbara Verzola nasceu em Vitória, no Espírito Santo, na mesma cidade onde mantém seu restaurante Soeta com o amigo Pablo Pavon.

Filha de pais italianos, a chef carrega fortes influências desta culinária. Isso porque Bárbara Verzola passou uma temporada em renomados restaurantes no País da Bota. Também fez um estágio no elBulli, de Ferran Adrià onde conheceu Pablo. Foi ali que a dupla teve a ideia de abrir o Soeta, no Brasil.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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