Chefs

Carla Saueressig

Especialista em chás há mais de 20 anos, Carla Saueressig tem como objetivo fazer com que mais pessoas tenham prazer em consumir a bebida e harmonizá-la com diferentes receitas. Esse trabalho foi cumprido com maestria durante 18 anos n’A Loja do Chá, primeira loja da América do Sul com maior variedade de chás e infusões. Carla também criou mais de 100 blends, ganhando premiações internacionais, visitou regiões produtoras e fez cursos de aperfeiçoamento no TeeGschwendner, na Alemanha.

É ainda criadora, coordenadora e professora do primeiro curso de formação de Sommelier de Chás no Brasil, convidada para reuniões com embaixadas e consulados de países produtores e exportadores, além de ministrar diversas aulas e conduzir harmonizações.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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