Chefs

Maritza Bojovski

Chefs.com.oficial e Guaramare, no Espírito Santo

Maritza Bojovski formou-se em Gastronomia pela Universidade Vila Velha em 2009. Mas, antes mesmo de completar a graduação na área, Maritza já atuava com seu pai, o chef Vicente Bojovski, no renomado Restaurante Guaramare (eleito melhor restaurante de pescados do Brasil, por 17 vezes no Guia 4 Rodas). Depois da morte do chef Vicente, Maritza iniciou o projeto Guaramare em Casa, no qual leva o sabor do Guaramare a muitas pessoas.

Em 2012, a cozinheira começou a ministrar workshops de culinária com a sócia e chef Marcela Freire. Juntas, elas contam que já dividiram seu conhecimento com mais de 2000 alunos. No ano passado, a dupla de cozinheiras retomou o Instagram @chefs.com.oficial e o canal no YouTube  Chefs.com, onde ensinam diversas receitas. Em julho, lançaram o curso online de Peixes e Frutos do Mar – O legado Guaramare, com todos os segredos do Restaurante.

Expert em frutos do mar

 

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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