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Francis Mallmann virá a São Paulo

Da redação

Francis Mallmann é um dos maiores especialistas em churrasco do mundo e estará presente no Mesa São Paulo. O evento acontece de 9 a 11 de novembro, no Memorial da América Latina, e terá Mallmann encerrando o primeiro dia de palestras do Mesa Tendências.

E não é só! Quem for ao Brasa na Mesa ainda poderá provar as carnes direto da grelha do espaço comandado por Mallmann.

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Foto: Reprodução Facebook
Foto: Reprodução Facebook

O argentino começou sua trajetória na gastronomia cozinhando em um barco, nos anos 1970. Aos 20 anos já se aventurava em restaurantes. Trabalhou em Paris, na França, ao lado de renomados chefs, como Alain Chapel e Roger Vergé. Mas foi aos 40 anos que ele decidiu focar sua carreira no trabalho do fogo, tornando-se um dos maiores conhecedores do tema na atualidade.

Atualmente, comanda o Restaurante Garzon – by Francis Mallmann, no Uruguai.

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Prazeres da Mesa

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