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50 Best revela os melhores da América Latina

Da redação
Fotos: arquivo e divulgação

Aconteceu na noite dessa terça-feira (30) a premiação de mais uma edição do prêmio Latin America 50 Best Restaurants. Neste ano a premiação foi em Bogotá, na Colômbia, e contou com transmissão online.

A organização revelou ao longo das últimas semanas os vencedores nos prêmio individuais, caso do Miele One To Watch 2018 para a brasileira Manu Buffara  e seu trabalho no restaurante Manu, em Curitiba.

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Outro importante anúncio foi o de elit® Vodka Latin America’s Best Female Chef 2018 para a chef Pía Leon, do restaurante Central, localizado em Lima, no Peru. O título Diners Club® Lifetime Achievement 2018 foi dado pela primeira vez a dois chefs: María Elena Lugo Zermeño e Gerardo Vázquez Lugo, mãe e filho que atuam no Nicos, na Cidade de México.

Confira aqui a lista do Latin America 50 Best Restaurants 2017.

 

O Latin America Best Pastry Chef foi para Jesus Escalera, fundador de La Postería, em Guadalajara, no México. E o colombiano Carlos García, do Alto, ganhou o Chefs Choice 2018.

O restaurante Tuju, de Ivan Ralston, ficou em 50º lugar (ano passado a casa estava na 45ª posição). Ainda em solo tupiniquim, o restaurante Oro, de Felipe Bronze, que havia ganhado o prêmio One to Watch em 2017, entrou para a lista na 49ª lugar. O Mocotó, de Rodrigo Oliveira, abocanhou a 45ª posição (a casa ficou em 41º na lista anterior).

O Oteque, de Alberto Landgraf, que abriu há menos de um ano no Rio de Janeiro já entrou na lista, conquistando a posição 33. Ainda no Rio de Janeiro, Thomas Troisgros com seu Olympe conquistou a 27ª posição, e o Lasai, comandado por Rafa Costa e Silva, a 26ª colocação.

No 12º lugar está o restaurante Maní, de Helena Rizzo. No Top 10, A Casa do Porco Bar subiu uma posição em relação ao ano passado e ficou em 7º. E o melhor restaurante do Brasil segue sendo o D.O.M, de Alex Atala, que ficou na 5ª posição.

Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante peruano Maido, de Mitsuharu Tsumura, o Micha, ficou com a 1ª colocação e foi eleito o Melhor Restaurante da América Latina. Confira abaixo a lista completa:

50 Tuju, São Paulo, Brasil
49 Oro, Rio de Janeiro, Brasil
48 Amaz, Lima, Perú
47 Osaka, Santiago, Chile
46 Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina
45 Mocotó, São Paulo, Brasil
44 Proper, Buenos Aires, Argentina
43 Restaurante 040, Santiago, Chile
42 Aramburu, Buenos Aires, Argentina
41 Rosetta, Cidade do México, México
40 La Docena, Guadalajara, México
39 Malabar, Lima, Perú
38 Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina
37 Nicos, Cidade do México, México
36 El Baqueano Buenos Aires, Argentina
35 Corazón de Tierra, Valle De Guadalupe, México
34 Le Chique, Cancún, México
33 Oteque, Rio de Janeiro, Brasil
32 Elena, Buenos Aires, Argentina
31 Alcalde, Guadalajara, México
30 Pangea, Monterrey, México
29 Maito, Cidade do Panamá, Panamá
28 99, Santiago, Chile
27 Olympe, Rio de Janeiro, Brasil
26 Lasai, Rio de Janeiro, Brasil
25 Osso, Lima, Perú
24 Ambrosia, Santiago, Chile
23 Harry Sasson, Bogotá, Colômbia
22 Parador La Huella, José Ignacio, Uruguai
21 El Chato, Bogotá, Colômbia
20 Máximo Bistrot, Cidade do México, México
19 Chila, Buenos Aires, Argentina
18 Mishiguene, Buenos Aires, Argentina (Restaurante que mais subiu posições, saltando da 50ª para a 18ª)
17 La Mar, Lima, Perú
16 Rafael, Lima, Perú
15 Villanos en Bermudas, Bogotá, Colômbia
14 Sud 777, Cidade do México, México
13 Isolina, Lima, Perú
12 Maní, São Paulo, Brasil
11 Tegui, Buenos Aires, Argentina
10 Leo, Bogotá, Colômbia
9 Quintonil, Cidade do México, México
8 Astrid y Gastón, Lima, Perú
7 A Casa do Porco, São Paulo, Brasil
6 Don Julio, Buenos Aires, Argentina
5 D.O.M, São Paulo, Brasil
4 Boragó, Santiago, Chile
3 Pujol, Cidade do México, México
2 Central, Lima, Perú
1 Maido, Lima, Perú

 

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