Destaque PrincipalNotícias

Fat Cow recebe chef do restaurante Antonietta

Antonio Maiolica cozinhará junto dos sócios do restaurante, Luiz Filipe e Fabio Moon, e do chef titular da casa, José Guerra

Nesta segunda-feira, dia 27, o chef Antonio Maiolica, do Antonietta, estará no Fat Cow para mais uma edição da Guest Night, ação que reúne convidados para cozinhar no restaurante criado por Luiz Filipe Souza e Fabio Moon.

Antonio cozinhará junto com os sócios do Fat Cow e com o chef titular da casa, José Guerra. E preparará três pratos: frittatina cacio e pepe; slider parmigiana com burrata; e maritozzo al tiramisu. A frittatina leva massa bucatini, queijo pecorino e pimenta-do-reino frito em uma pastella. O slider é um minissanduíche de berinjela frita com molho de tomate, manjericão e burrata. Já a sobremesa leva pão brioche doce, sorvete de tiramisú, café e chocolate em pó.

José Guerra servirá cavaquinha assada na brasa glaceada com shoyu, mel e alho, maionese de dashi, folha de gergelim e katsuobushi; e o triplo cheese, um hambúrguer ultra smash com queijo Fat Cow e cebola, maionese Fat Cow.

Continua após o anúncio

Os sócios da casa também participam da Guest Night. Luiz Filipe Souza preparará o sanduíche de mortadela com maionese de pistache, rúcula, cebola e mozza empanada. E, Fabio Moon servirá o meatball sub, sanduíche com pão de dog selado, creme de alho, almôndega, molho de tomate, parmesão, mollica e rúcula.

No bar, haverá também presença especial. O mixologista Murillo Rodrigues se junta com o irmão, Danilo Rodrigues, titular do bar no Fat Cow, para preparar os drinques da noite.

Os pratos poderão ser pedidos a partir das 19h.

Fat Cow

Rua Iaiá, 173, Itaim Bibi, tel (11) 3078-8098, São Paulo, SP; @fatcowbr

Etiquetas
Mostrar mais

Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

Artigos relacionados

Leia também
Fechar
Botão Voltar ao topo
Fechar