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Festival serve receitas com cogumelos cultivados no Brasil

Da redação
Fotos Asaph Cleto/ divulgação

A fim de propagar a cultura e diversidade dos cogumelos comestíveis no Brasil, a instituição União Fungo Shop realiza o Festival de Cogumelos. O evento acontecerá no restaurante Francy´s Natural no dia 15 de setembro.

A chef e proprietária da casa, Cida Rodrigues, desenvolveu receitas exclusivas com os mais diversos tipos de cogumelos, que servidas em formato de buffet durante o almoço e o jantar. O valor por pessoa é de 99 reais, com sobremesas e bebidas não alcóolicas inclusas.

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As criações vão desde macarrão cremoso ao pesto de cogumelos até risoto de shiitake e parmesão; fricassê de frango com cogumelos; pizza de shimeji com shiitake; cogumelos frescos ao vinho branco; costela assada com eryngui; e espetinhos de mix de cogumelos.

Para participar é preciso fazer reserva antecipada por Whatsapp (11)95610-5175 ou (11)2667-0098.

Francy´s Natural
Rua Haddock Lobo, 855, Cerqueira César, tel. (11) 2667-0098, São Paulo, SP

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