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Hotel Fasano recebe o Jantar Magno do Mesa Ao Vivo Minas Gerais

Benjamín Nast, Fábio Jobim, Tássia Magalhães, Lui Veronese e Djalma Victor cozinharão juntos em jantar inédito

O Hotel Fasano, de Belo Horizonte, será o palco do Jantar Magno, que inicia a programação desta edição do Mesa Ao Vivo Minas Gerais. O jantar acontecerá no dia 28 de novembro, às 20h.

Chef Tássia Magalhães I Foto Arquivo PDM

O evento que reúne chefs de diferentes regiões do país para cozinharem juntos, terá um diferencial nesse ano. Uma presença internacional agitará ainda mais essa edição.  O chileno Benjamín Nast, do DePatio, em Santiago, virá ao Brasil para participar do Mesa Ao Vivo Minas Gerais e é presença confirmada no jantar. O restaurante de Nast está em 34º lugar na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants.

Dividirão a cozinha com ele os chefs Tássia Magalhães, do Fabricca e Riso.e.Ria (SP); Lui Veronese, chef consultor (DF), Djalma Victor, do OssO (BH), e o anfitrião Fábio Jobim, que cuida do Gero, restaurante do Fasano Belo Horizonte.

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Confira abaixo o cardápio completo:

Entrada:  ravióles de zucchini e ostras, por Benjamín Nast

Principal vegetariano: gnocchi de tubérculos com espuma de queijo minas e consommé de legumes tostados, por Lui Veronese

Principal peixe: torresmo de cioba, pirão de leite, bisque de tucupi, farofa de cumaru e pele de batata-doce-roxa, por Djalma Victor

Principal carne: maialino com o feijão branco a Fiorentina, por Fábio Jobim

Sobremesa: coco, leite de búfala e puxuri, por Tássia Magalhães

O jantar será harmonizado com vinhos da Grand Cru e da Pizzato. Os cafés da Tres também serão disponibilizados para os comensais.

Para adquirir o seu ingresso acesse o site do evento. O valor do ingresso é de 290 reais por pessoa.

Fasano Belo Horizonte

Rua São Paulo, 2320, Lourdes, Belo Horizonte, MG; fasano.com.br/hoteis/fasano-belo-horizonte

 

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