Notícias

Seja um empreendedor de sucesso

Da redação
Foto arquivo

Para quem estiver com planos de abrir o próprio negócio ou aprimorar o restaurante e se atualizar sobre o mercado gastronômico, a escola de pós-graduação Roberto Miranda Educação Corporativa, em parceira com o chef Ivan Achcar, autor do livro “Quantidades Absurdas”, realiza o Restaurateur® – Curso de Gestão Profissional de Restaurantes.

Com início no dia 8 de maio, as aulas vão até o dia 10 de junho e acontecem sempre às segundas-feiras, das 19h às 23h, e durante dois sábados, dias 13 de maio e 10 de junho, das 9h às 18h. A programação inclui temas como concepção de restaurantes únicos; análise de viabilidade econômico-financeira e mercadológica; projetos e planejamento de implantação; gestão financeira e controles gerenciais; recursos humanos e relacionamento com fornecedores.

Continua após o anúncio

 O corpo docente no curso conta com os especialistas Denis Rezende, do Café Jornal; Leo Teixeira, do NaMesa Consultoria; Andrea Cenaviva, especialista em treinamento de equipes; Paulo Bitelman, do restaurante Le Jazz; e Marcelo Fernandes, dos restaurantes Attimo, Kinoshita, Tradi, Mercearia do Francês e Clos de Tapa.

Mais informações por telefone (11) 3263-1022 ou e-mail admissions@urm.com.br.

Ivan Achcar
Ivan Achcar

Roberto Miranda Educação Corporativa
Av. Paulista, 1009, Bela Vista, tel. (11) 5082-1128, São Paulo, SP; www.urm.com.br

Etiquetas
Mostrar mais

Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

Artigos relacionados

Botão Voltar ao topo