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Toro tartar com caviar 

1 porção

60 g de atum bluefin

20 ml de wasabi soy

6 g de caviar

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1 g de cebola

1 g de cebolinha

  1. Com a faca, corte o atum em pedaços bem pequenos e misture com a cebola cortada em brunoise.
  2. Em um bowl , disponha o tartar em aros e finalize com o molho wasabi soy e caviar por cima.

Receita da chef Leticia Shiotsuka, do Nobu

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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