Carnes
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Filé-mignon ao melaço de cana com risoto de queijo coalho
Um dos pratos icônicos da chef Mara Alcamin
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Carne de lata suína com farofa goiana e mexido de arroz
A chef Mara Alcamin conta que fazenda de sua avó, sem energia elétrica, não tinha onde guardar o porco inteiro.…
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Dijon prime rib
Suculento steak de porco temperado com mostarda e assado na churrasqueira
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Filé marroquino com couscous de legumes
Uma receita que rende uma porção, ótima para quem vai cozinhar apenas para si mesmo e quer algo saboroso
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Cordeiro Cambará
2 porções Cordeiro 2 lombos de cordeiro limpos e temperados com sal e pimenta-preta 100 ml de demi-glace ou molho…
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Fraldinha grelhada com molho de café e cachaça e mandioca salteada
Uma combinação ousada e surpreendente
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T-bone e cortes com osso na grelha
Descubra os segredos desse corte que é o favorito entre muitos churrasqueiros
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