Bistrô

Max Bistrô

Informações
Cidade: São Paulo, SP
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1658, Jardim Paulista
Site: maxabdobistro.com.br
Telefone: (11) 3062-5557

Por Horst Kissmann

Lasanha _ Max BistrôCom apenas 36 lugares, o Max Bistrô, no bairro Jardim Paulista, em São Paulo, é daqueles achados onde o que importa mesmo é passar bons momentos ao lado dos amigos. E, claro, comer muito bem. Sob o comando do proprietário, Max Abdo, e do chef Luciano Pollarini, os comensais contam com cardápio bem variado. Para começar, a dica é o suco de tomate temperado, um dos melhores da cidade. Na sequência, aposte na salada do chef, que leva folhas diversas, lascas de amêndoas e molho de morango, ou, nos dias mais frios, na levíssima polenta com três queijos. Entre os pratos principais, opte pelo cassoulet, com a assinatura de Max, ou a lasanha clássica à bolonhesa. Esta é feita por Pollarini com a massa bem fininha. Também é possível pedir opções integral ou sem glúten. Durante a semana (exceto nos feriados), é oferecido um cardápio executivo com couvert e prato principal, por preço fixo. Com iluminação na medida certa e atmosfera de bistrô.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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