Sorveteria

PuroGusto

Informações
E-mail: Rua Oscar Freire, 502, São Paulo, SP
Site: www.purogusto.com.br
Telefone: (11) 3062-1862

Charmosa loja na esquina das ruas Oscar Freire e Padre João Manuel, a Puro Gusto começa seu sorvete do zero, sem bases prontas e utilizando espessantes naturais. Além desse detalhe, é uma sorveteria que preza pela qualidade dos ingredientes, o que pode ser sentido na primeira colherada. Os cremosos agradam até quem prefere os sorbets – à base de água, caso dos de limoncello, muito refrescante e elaborado com licor de limão-siciliano; e do “Cuba 72%”. Neste, a lembrança de passas ao rum é inevitável, pela presença da bebida alcoólica, mas esqueça o gosto das uvas secas. O destaque são as pequenas casquinhas de laranja cristalizadas no meio da massa, além do chocolate amargo e da calda de agave. Para os amantes de jabuticaba, a casa oferece opção zero açúcar, com sabor proeminente além de dulçor e citricidade bem próximos aos natural. Também entre os frutados, ganham a preferência os sabores “arancio” – que lembra o de suco de laranja pêra; e “lampane” – framboesa com direito a sementinhas. Além dessas versões mais leves, os morettis são capítulos à parte. No sabor doce de leite, uma casquinha de massa crocante vem recheada com o próprio doce e o sorvete nesse sabor, além de cobertura dura de chocolate. Boa pedida para acompanhar o expresso, não fosse o fato de o cafezinho já vir acompanhado de uma bola de sorvete com sabores do dia. As mesinhas na calçada também são boas pedidas para deixar que o tempo passe enquanto se lambuza com as iguarias. Por Tulio Silva

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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