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Sabor de São Paulo celebra as delícias do estado em São José do Rio Preto

Dia 23 de maio acontece a quarta etapa do evento que promove a cozinha paulista. Tanea Romão é chef madrinha da rodada e promove aula gratuita. Confira os pratos selecionados

Por: Prazeres Da Mesa | 21.may.2018

Da redação
Fotos arquivo 

Depois de passar por três cidades paulistas, Taubaté, Presidente Prudente e Santos, chegou a vez de São José do Rio Preto receber o Sabor de São Paulo. Idealizado pela Secretaria e Turismo do Estado de São Paulo, realizado por Prazeres da Mesa, com apoio educacional do Senac São Paulo, o evento já reuniu mais de 100.000 pessoas nas últimas edições.

Assim como nas outras etapas, com entrada gratuita, o público poderá provar 10 receitas típicas da região por 10 reais e, ao final da degustação, será convidado a votar nas suas favoritas, as que considera que merecem fazer parte do Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo e do encerramento do festival que será na capital paulista, em novembro. As três mais votadas nessa etapa passam para a final em São Paulo.

Além disso, Tanea Romão é a chef madrinha da etapa e em sua aula com o tema “Aproveitamento integral do alimento – ‘vai pro prato ou vai pro lixo?’” ela irá preparar parmegiana da casca de banana e banana caramelizada em melaço de café.

Saiba o que te espera nesse delicioso evento:

Receita: Sorvete de mandioca com calda de rapadura
Estabelecimento: Restaurante Mamma Luiza
Cidade: Bilac

Receita: Burger Venice
Estabelecimento: 818 Burger & Steakhouse
Cidade: Votuporanga

Receita: Polentona Della Rosa
Estabelecimento: Café da Colônia Turismo Rural
Cidade: Uchôa

Receita: Croissant de carne de panela ao creme de alho
Estabelecimento: Petit Cake
Cidade: Votuporanga

Receita: Hot dog caipira
Estabelecimento: Frei Caneco Choperia
Cidade: São José do Rio Preto

Receita: Charcutaria do Nhô
Estabelecimento: Empório Nhô
Cidade: São José do Rio Preto

Receita: Fígado de galinha e geleia de cebola
Estabelecimento: Manzo
Cidade: Monte Azul Paulista

Receita: Porco na rapadura
Estabelecimento: Barretos Country Resort e Convenções
Cidade: Barretos

Receita: Mió de Tudo
Estabelecimento: Bar do Cabeça
Cidade: Barretos

Receita: Milkshake de Café
Estabelecimento: Água Preta Café
Cidade: São José do Rio Preto

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