Prazeres da mesa

Degustação

Convento Oreja Crianza 2011

No tradicional embate entre Rioja e Ribera del Duero, ambas regiões com supremacia da Tempranillo, a vantagem da segunda região...

ConventoOrejaCrianza

Tinto > 2011 > 750 ml

Preço médio: R$ 159
Elaboração

Uva:

Teor Alcoólico:

Terroir

País: Espanha

No tradicional embate entre Rioja e Ribera del Duero, ambas regiões com supremacia da Tempranillo, a vantagem da segunda região está no apelo imediato da intensidade de sua fruta, com mais extremos de tanino e acidez. Essas características podem ser notadas neste tinto, que traz o lado sedutor da fruta negra madura e concentrada, com as notas lácteas (baunilha e bala de leite) dos 12 meses de estágio em barricas francesas. Os 12 meses complementares em garrafa ajudam a amalgamar os taninos finos e firmes com a boa acidez e deixam o conjunto bastante fácil de beber. 90 pontos.

Chef Emmanuel Bassoleil

Chef em destaque Chefs

EMMANUEL BASSOLEIL

O chef fracês é chef executivo do hotel Unique e do restaurante Skye, em São Paulo

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